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トマトソース

先日、高速道路を走ること南へ30分ほど
内子フレッシュパークからりへ行ってきました。

トマトソース

近くで栽培されている新鮮な野菜はもちろん、いろいろ珍しい物も
あったり、美味しい物もあったりで ^^


この日は、真赤に熟れたトマトと、新にんにくを買って帰り
家にあった新玉ねぎとで、トマトソースを作りました。

トマトを切って味見
と~~っても甘くて美味しいのです(*^_^*)

トマトソース

オリーブオイルに刻んだにんにく&赤とうがらしを入れて
香りが出るまで炒め、みじん切りにした玉ねぎ&ニンジンも入れて
炒めます。
次に荒く切ったトマト&コンソメを入れ、塩・コショウを少しして
煮詰めれば出来上がり~d(-_^)
空の瓶を熱湯消毒して、その中へ出来上がった
トマトソースを入れました。^^
冷めるまで待って冷蔵庫にて保管
トマトソース


怪獣1にも送るつもりでしたが、作った量が少なくて
全部使っちゃいました。(~_~;)
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