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ムース

ムース

ふんわりムースです (^_-)-☆パチッ

材料
 
 板ゼラチン・・・・・・・・5g
 黄身・・・・・・・・・・・・1個
 牛乳・・・・・・・・・・・・150cc
 砂糖・・・・・・・・・・・・40g
 生クリーム・・・・・・・200cc

 飾り苺を少し 作り方

 1、板ゼラチンは 氷水にしばらく浸けておく
 2、黄身に砂糖を入れよく混ぜておく
 3、お鍋に牛乳沸騰直前まで沸かし 水気を拭き取ったゼラチンを入れ
2に少しずつ加えながら 混ぜる
 4、生クリームを7分くらいに泡立てる
 5、3を氷水にあてがいながら混ぜ 7分に泡立てた生クリームと同じにする
 6、4と5を混ぜ合わせ 冷蔵庫で冷やす

盛り付けるときに 苺ソースがあればかけて苺をかざればd(-_^)good!!
口当たりの良いムース お試しあれ~(^_-)-☆パチッ
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