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土筆

友達が 土筆を取って来たからと 頂きました
土筆

転勤でこちらに来たとき スーパーの店頭にパック詰めされた
土筆を見たときは さすがに驚いたものです

子供の時に 土筆を採って遊んだことはありましたが 食べることはなく
ただ見つけて採るのが面白く家に帰るころには ( -.-)ノ⌒-~ポイして帰って
ました(;^_^A アセアセ・・・
土筆は 食べれる物とは思ってもいませんでした^^;

料理の仕方が分からないので 友達に聞き作ってみました^^

まず 鞘(はかま)という部分を取り除き水洗いし 沸騰したお湯の中に入れ
白っぽい茎が褐色になるまで茹で お湯を切り水にさらします
お鍋に出汁・薄口醤油・味りん・お砂糖・水切りした土筆を入れて
お汁が少なくなるまで煮ます (薄味で煮ていくと お汁が少なくなる頃には
丁度良い味になります)

そして 溶き卵を回し掛け蓋をして火を止めて しばらく置いておけば出来上がり~(^_-)-☆パチッ

土筆

夕食 強制的に食べさすのは 小鉢に入れるしかないと思い(ーー;) 入れて各自の前に
置きました^^;
それを見た怪獣達の反応は。。。。

(;゚゚)ウッ! 今度は土筆。。。食べれない(;¬_¬)  と


食べれない物は 出したことは無い!と一喝!(ーー;)

恐る恐る食べる怪獣達 箸で土筆を一つ取り口へ。。。

どう?(¬_¬)ジトーと聞き 怪獣達は 

いまいち土筆の味っていうのが 分からない。。。(-_-)゙ウウム

ふ~ん それじゃ~食べてみようかなぁ~

(・・?) エッ 土筆の味見してないん?

うん!(^_^; アハハ…


まぁ~旬の物ってことですね~(;^_^A アセアセ・・・
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